Onze Kaart

Lekker eten in de sfeer van weleer!

Kom heerlijk eerlijk eten in ons sfeervolle ‘Noflik’-restaurant! Keuze uit heel veel prachtige gerechten, alles vers gemaakt. Graag tot snel.

Voorgerechten

In taartsje fan klabats

Taartje van pompoen en geitenkaas begeleid met gemarineerde paddenstoelen, couscous en basilicumcrème

€8,25

Sa sûn as in fisk

Langzaam gegaarde makreel op 'tom kha kai' wijze met kokos en limoen

€9,50

Taast mar ta

Panna cotta van gerookte knolselderij begeleid met rode biet, radijs en kruim van truffelolie

€7,75

Soadsje ûngeregeld

Ravioli gevuld met varkens procureur, vergezeld met een dressing van paddenstoelen en Tête de Moine kaas

€8,75

Swymke hûnebei

Gerookte zwijnsham met verschillende texturen van pompoen en gepofte aardappel, begeleid met een zachte vinaigrette van appel en vlierbes

€8,25

Farsk út de riktonne

"Onze trots" Gekonfijte zalm en gerookte paling met rode biet, quinoa, verse kruiden en een emulsie van gerookte olie

€14,50

Tin snien jojo’s

Carpaccio van het 'Friese Rood bont' Rund met frisse groenten, kerrie croutons, notenmelange en een reductie van rode port

€9,95

Soepen

Boppeslach

Romige lichtgebonden pompoensoep met fijne groenten, Brioche brood en huisgemaakte gele sambal

€4,95

Fryske leafde

Echte Friesche mosterdsoep met een vleugje Wartenster mosterd, gevuld met uitgebakken spekjes en prei

€4,95

Sipelsop

Verse uiensoep van gerookte ui gevuld met spekjes van het 'Duroc' varken en een crème van Friesche Stellinger kaas

€4,95

Hoofdgerechten

Frysk bloed tsjoch op!

'Onze trots' Entrecôte 'Dry Aged' met puree van knolselderij, knapperige groenten en een krachtige jus van laurier

€24,50

Boate bakker bakt bêst brún brea

Gegrilde Ribroast met een krokante korst van broodkruim, Coppa di Akkrum en gedroogde paddenstoelen vergezeld met een saus van Époisses kaas

€19,50

De kroan op it wurk

Gebakken eendenborst met gnocchi van kastanje, gepofte biet en een saus van sinaasappel en kastanje

€21,50

Ik sei noch sa, it kin net!

Stoofpotje van wild met fijne groenten vergezeld met gegratineerde aardappelmousseline

€20,50

Mei de noas yn 'e bûter

Gebakken scholfilet met risotto van paddenstoelen en een jus van cantharellen

€18,50

Skjin oan 'e heak

Zeewolf filet omwikkeld met Lardo spek, begeleid met een crème van zoete aardappel, geroosterde bloemkool en saus van Beurre Noisette

€19,50

Leagens hawwe koarte skonkjes (vegetarisch)

Gestoofde uiengratin gegratineerd met geitenkaas, gemarineerde vijgen, hete bliksem en een reductie van rode port

€17,50

Yn goede ierde falle (vegetarisch)

Strudel gevuld met wintergroenten op oosterse wijze bereid, vergezeld met een saus van Beurre Blanc

€17,50

Hoates en toates wêze

Duo van het Hert; hertenbiefstuk en een bitterbal van herten rendang met zachtgegaarde aardappel, pompoen en een jus van rode bessen

€23,50

Baas boppe baas

Saté Royaal van maar liefst 300 gram zachtgegaarde varkenshaas met kroepoek, atjar, seroendeng en krokante ui

€19,50

It fleis leaver as de bonken

Huisgemarineerde botermalse spareribs, volgens geheim huisrecept. Keuze uit een Beerenburg-stroopmarinade of Pittige Chili-BBQmarinade

€18,75

Kindermenu

Mc Noflik

Patat met appelmoes en mayonaise en keus uit frikandel, kroket of kipnuggets

€7,95

Mc Noflik spareribs

Patat met appelmoes en mayonaise en heerlijk zoetgemarineerde spareribs

€10,50

Dessert

Snobbersguod

Gebakken banaan met een eclair van banaan, kokos-mango salsa en sorbetijs van passievrucht

€7,75

Tútsje fan Kim

Witte chocoladecrème met texturen van citrus, crème van gezoete mascarpone en advocaat roomijs

€8,50

Eastereiner tsiis

Een overheerlijke kaasplank met 4 prachtige regionale kaassoorten

€9,75

Foar de lytse pykjes

Kinderijsje. Een feestelijke kinderbeker gevuld met vanille-ijs en slagroom (beker mag mee naar huis)

€4,95

Wite wiven

Klassieke Dame Blanche, geen woord teveel

€6,75

Lekker beppe sûkerbôle

Taartje van appel met salty caramel, crème van yoghurt en suikerbrood ijs

€8,25

Openingstijden:

Maandag en dinsdag gesloten; op verzoek geopend
Woensdag t/m vrijdag: vanaf 16:00 uur
Zaterdag en zondag: vanaf 12:00 uur


Noflik Easterein
Sibadawei 2
8734 HE Easterein
info@noflikeasterein.nl

T: 0515 331 290